Se você quiser fazer os doces do seu evento também, aqui vão algumas dicas simples.

Você pode fazer com dois ou três dias de antecedência que eles ficam ótimos.
Pode fazer a massa com até 1 semana de antecedência e deixar na geladeira para enrolar um dia antes.
Você pode congelar a massa ou até mesmo o docinho pronto por até 3 meses.

A base do brigadeiro gourmet é:
1 lata de leite condensado
1 colher de manteiga
100g de chocolate puro de boa qualidade

É só levar ao fogo mexendo sempre e desligar quando tiver soltando do fundo da panela.
Mas com essa base você pode fazer diversas variações.

Cada lata ou caixa de leite condensado rende em média 30 brigadeiros com um bom tamanho.

Os sabores que fizemos foram:

Castanhas
Esse eu até já postei aqui no blog. Uma delícia e bem simples!
Basta colocar farinha de castanha na preparação da receita base. E enrolar na castanha triturada.
Ele está na foto abaixo... :)

Queijo do Reino
Usei chocolate branco e queijo do reino ralado para fazer esse docinho. Gente, ficou DEMAIS! Muito bom mesmo, várias pessoas comentaram. Enrolamos ele no açúcar refinado. Para decorar, você pode colocar um pedacinho de goiabada em cima. Eu comprei um cortador de coração bem pequenininho pra colocar um coraçãozinho de goiabada, mas na correria não deu tempo, perdemos o cortador! rsrs
(A gente enrolou esses docinho na noite anterior ao casamento até a manhã do casamento).
Esse também está na foto abaixo junto com os de castanha.



Chocolate branco

Chocolate com Pimenta (meu preferido!)



Meio amargo
Coloquei chocolate em barra meio amargo e duas colheres de cacau puro. Ficou com um sabor bem forte de chocolate. Eu não gosto, mas o fofo curte muito o chocolate forte assim. Nós enrolamos ele no chocolate em pó, ficou bem rústico!



Delícia de Coco
Esse você faz como um beijinho, mas com chocolate branco... fica perfeito!!!



Limão Siciliano



Logo mais vou fazer um post com os docinhos finos que nós fizemos também. :)
As fotos são de Katarina Holanda, que fotografou o nosso dia! Ela arrasa!

Cali ♥

Hoje vou mostrar como fazer um arranjo floral, desses que a gente coloca no vaso com espuma floral e tudo mais, que a gente acha que só decorador pode fazer. Sabe? :)

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Uma das primeiras coisas que fiz para o meu casamento foi o convite. Eu queria que fosse simples, mas que demonstrasse bastante carinho. Também tinha que ser barato, mas charmoso!

E essa foi nossa ideia...

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Quer aprender a fazer? Fiz um passo-a-passo com carinho!

Você vai precisar de:

Papel de boa qualidade para imprimir seu convite (eu usei Linho 180g)

Papel de Scrap numa estampa que combine com o seu casamento

Estilete, régua, tesoura

Fita de Cetim

O primeiro passo é elaborar a arte.

Infelizmente eu não tenho como disponibilizar a arte editável do convite. Acho essa parte mais pessoal, então você pode fazer a arte que preferir. Apenas atente-se para a orientação do convite. Nesse caso ele fica dividido ao meio, então a arte deve ser feita da metade pra baixo do papel. Eu também coloquei um monograma na parte de fora, mas é dispensável.

Espero que tenham gostado também!
Cali ♥

Oi gente, caseeeeei! \o/

Por isso andava tão sumida aqui do blog, eram tantos compromissos, por mais simples que o casamento seja são tantos detalhes. Agora ainda organizarei algumas coisas até o blog voltar ao normal.

Sobre o meu casamento, foi LINDO, simples e romântico como eu sempre sonhei!
Tive alguns probleminhas com um fornecedor irresponsável que quase acabou com a nossa festa, mas o amor da família e amigos conseguiu reverter a situação. E tivemos um casamento perfeito, organizado em mais ou menos 3 horas, sob sol escaldante, numa correria incrível! Metade do que planejei não consegui fazer, mas no final tudo ficou tão perfeito, que acho que se eu tivesse feito tudo seria um exagero! (Deus sabe o que faz...)

Se você quiser pode ver algumas fotos desse momento mágico aqui.

Foi tudo feito por nós... todos os docinhos, e toda a decoração, parte da comida que foi servida também, vários detalhes, buquês, tudo DIY! Por isso vou postar aqui no blog aos poucos com mais detalhes. Quero ajudar outras noivas e mostrar que amor vale muito mais que dinheiro! Aguardem os posts...

Por enquanto fico aqui organizando o novo apê, lembrando desse dia lindo, das pessoas especiais e dos momentos engraçados que ficarão pra história!

Um abraço,

O legal é fazer cada camada do bolo em uma forma de mesmo tamanho, ou fazer um bolo bem alto e fatiar. Eu só tinha duas formas baixas de tamanhos diferentes, então cortei o bolo maior em volta pra ficar do mesmo tamanho do menor. Por isso meu bolo não tem casquinha, mas fica legal se você deixar ele com a casquinha também! :)

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Eu usei uma massa para bolo pronta de chocolate (minha marca preferida é fleishmann, mas não tinha nesse dia então usei Dona Benta, que também é boa). Eu sempre uso massa pronta, quando as pessoas comem às vezes me perguntam como fica bom, então eu sempre explico o seguinte:

Não faça como manda as instruções da embalagem. Eles mandam colocar 3 ovos, tudo bem. Eles dizem pra colocar 2 colheres de margarina, eu acho essa quantidade de gordura muito pouca, então eu coloco 1/2 xícara de óleo. E eles falam pra colocar 3/4 de xícara de leite, eu também acho isso muito pouco. Eu faço com 250ml de leite de coco no mínimo. Vou molhando a massa até ela ficar na consistência que eu acho que a massa de bolo deve ter. Eu uso uma garrafinha de leite de coco de 200ml e 50ml de água (aquela água que a gente joga na garrafinha pra aproveitar o leite de coco até o final rsrsrs), e coloco na massa aos poucos.

Se você fizer como manda a embalagem, sua massa fica muito grossa e o bolo fica muito seco. Por isso muita gente não gosta de bolo de massa pronta. Mas os meus ficam uma delícia! Faço isso com qualquer massa pronta e qualquer sabor, sempre dá certo! :}

Eu falei demais, mas não é fácil? Faça um naked cake também, aproveita que está moda, é barato e delicioso. Agora deixa eu ir ali comer uma fatia dessa delícia!! \o/

É mentiraaaa, essa fatia tirei no final de semana na hora que eu fiz, porque o fofo já comeu tudo rapidinho!! Não tem mais bolo pra contar história! kkkkkkk

Ô menino pra gostar de bolo viu!

Cali ♥

Estou trabalhando tanto que pra não enlouquecer eu estou fazendo pequenos intervalos sabe, e nesse tempo procuro fazer coisas pra estimular minha criatividade e relaxar.

Acabei de parar um minutinho e entrei no canal do youtube do blog ScrapBi (que eu amoooo!), e assisti o vídeo onde ensina a fazer esse coração de origami fofo.

Gente, é tão fácil! Nem precisar pausar o vídeo!

Peguei uma folhinha de papel e fui acompanhando sem muitas expectativas, só pra passar o tempo mesmo, e deu certinho, que fofura!

Olha só como ficou:

Você vai precisar de:



1 haste para pratos de andares
(Eu comprei da china, é bom pedir com antecedência, pois pode demorar um pouquinho, mas é baratinho e chega certinho. Comprei nesse link aqui! Você pode buscar em vários sites da china por "Tier Cake Plate Stand hardware").

2 ou 3 pratos de porcelana
(É importante que eles sejam de porcelana mesmo, não pode ser aquela louça temperada pois na hora de furar pode quebrar. E também fica mais legal se os pratos forem em tamanhos diferentes. No meu caso usei um prato normal e um prato de sobremesa, mas ainda poderia fazer mais um andar com um pires do mesmo conjunto. Mas eu só queria dois andares mesmo, rsrs)

1 broca diamantada de 6mm (para porcelana e vidro)
(Essa comprei numa casa de material de construção como "broca pra porcelanato", ela tem a ponta diamantada e pega na furadeira normal. Broca de parede não serve, está bem?! rsrs)

Você também vai precisar de uma furadeira comum, água, fita crepe e canetinha pra marcar.


Como fazer: