Quer fazer o presente do dia dos Pais e deixar seu pai feliz?!
Se o comércio de feriados dependesse de mim, já teria acabado, porque eu prefiro mil vezes um presente feito com carinho a algo comprado em uma loja... Por isso trouxe essa ideia, linda, gostosa, barata e caprichosa!! ^^
Eh um Cookie Gigante, mas bem fácil de fazer, e com certeza vai emocionar seu pai!!

Esse cookie tem 40 cm, é crocante por fora e macio por dentro, e nesse caso, a Paula (do TheCookieShop) usou uma caixa de pizza, papel e fita para embalar. A frase foi escrita com glacê real e o coração feito com pasta americana e grudado com glucose.

Agora vamos a receita...

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Ingredientes:
240g de farinha de trigo
1/2 colher de chá de bicarbonato
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
225g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
140g de açúcar mascavo
110g de açúcar refinado
1 colher de chá de essência de baunilha
1 ovo
250g de gotas de chocolate, ou M&M’s, ou pedaços de chocolate picado
200g de nozes picadas (opcional)

Preaqueça o forno a 200º. Forre uma forma de pizza com papel manteiga e reserve.
Numa tigela, peneire juntos a farinha, o bicarbonato, o fermento e o sal.

Bata na batedeira a manteiga,os açúcares e a baunilha, até ficar leve e fofo. Junte o ovo e bata até ficar cremoso. Junte a mistura de farinha aos poucos, e bata em velocidade baixa até incorporar toda a farinha. Junte o chocolate e as nozes (se usar) e misture.

Despeje a massa no centro da forma e modele com as mãos formando uma bola. Achate um pouco para formar um disco de um ou dois dedos de espessura. A massa espalha bastante quando assa, então a assadeira deve ser grande.

Leve ao forno e asse por mais ou menos 25 minutos, ou até dourar as bordas (o meio vai estar seco, porém ainda molinho – não se preocupe porque depois de frio o cookie fica firme). Deixe esfriar um pouco na assadeira e passe para uma grade. Para decorar e colocar na embalagem, espere esfriar completamente.