Decidi fazer um doce, pra presentear, mas tinha que ser rápido, fácil e com os ingredientes que eu tinha em casa. Pensei logo na palha italiana, que é muito prática. Já mostrei aqui no blog a palha italiana de chocolate, que é a tradicional, e uma versão de maracujá.

Procurei no meu armário e não tinha chocolate... mas tinha coco, e eu decidi fazer uma versão da palha italiana de coco. Não esperava que ficasse tão boa! Na minha opinião, ficou melhor que as outras... É minha versão da palha italiana preferida!

Só sobrou essas três pra contar a história!! kkkkkk

E a receita, é simples, anota aí!

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 pacote de biscoitos de maisena

1 colher de margarina

1 saquinho de coco seco ralado

Modo de fazer:

Leve ao fogo o leite condensado, a margarina e meio saquinho de coco ralado, mexendo sempre até engrossar, formando um beijinho de coco. Quando estiver desgrudando do fundo da panela, desliga o fogo e joga o pacote de biscoito todo quebradinho, mistura bem rápido e pronto. Coloca numa travesa de vidro e deixa na geladeira um tempinho, só pra firmar. Depois corta quadradinhos com uma faca e mela na outra metade do saquinho de coco ralado.

Gente, eu fiz isso em menos de meia hora, o processo todo. É muito rápido, muito fácil e fica lindo!

E esses quadradinhos lindos cobertos de coco foram parar em marmitinhas decoradas... Mimos para presentear um casal de professores pelo seu dia. Eles adoraram! =}

Legal não é? Se fizer, me diz o que achou... É uma boa dica pra fazer no final de semana, é fácil demais, e os ingredientes são bem simples. Dá pra comer de sobremesa, de lanche, presentear uma amiga, mimar uma pessoa querida, fazer com o namorado, ou para o namorado! =}

Cali ♥