Escondidinho Vegano
segunda-feira, fevereiro 13, 2012Um prato muito típico da minha Região Nordeste é o famoso escondidinho... aqui é muito comum ser feito com carne de sol ou charque (carne-seca)... mas na minha casa tem Comida Regional Vegetariana!!
Apresento-lhes minha mais nova invenção!! rsrs
Escondidinho Vegan
E a receita... fácil, fácil!!
Usei Macaxeira (aipim, mandioca), mas podia ser batata... simplesmente cozinhei com um pouco de sal, amassei e misturei com um pouquinho de creme vegetal (margarina sem leite). O recheio... uma soja (PVT ou PTS) feita da maneira mais simples...
Uma camada do creme de macaxeira, uma de soja, e outra de creme... por cima coloquei bastante creme vegetal e azeite... Leva ao forno, até ficar bem quentinho!
Como diz meu "fofo"... "até o queijo imaginário derreter" e prontoooo!! rsrsrs
Etapas da montagem:
Não é porque fui eu que fiz não viu! Mas essa soja engana qualquer um! O escondidinho ficou uma delícia!
E para acompanhar...
Arroz à Grega e Batata Palha Temperada
Um prato colorido e muuuuuuuuuuuito gostoso para marcar nossa "segunda-sem-carne"!
"Pelas pessoas, pelo planeta, pelos animais!"
Bjus
***
Eu já falei um pouco sobre a segunda-sem-carne, mas quem quiser saber mais... pode visitar o site da campanha ou um blog que fala do assunto.
E quem quiser aprender a fazer essa soja de uma maneira simples e deliciosa... espera um pouquinho que eu estou preparando um vídeo super divertido especialmente pra vocês!! =D
6 Comentários
Ai que massa! Isso aqui tá ficando cada dia melhor! Vai ter vídeo agora é? Adoooooooro!
ResponderExcluirMenina, né que esse escondidinho deu água na boca? Como diria Geo, adoro "esconderijo" de charque, mas esse vegan parece fenomenal com soja!
Obrigada pelo carinho durante as minhas férias do blog. Geo retornou hoje para Angola (buáááá) e ainda estou com o coração doendo, mas aos poucos vou atualizando o cantinho. Beijos e fica com Deus!
Eita que eu adoro escondidinho e arroz a grega e batata palha...afff, fiquei com água na boca.
ResponderExcluirFiz hj minha primeira compra no olook e usei meus bônus...vlw deusa :)
Hummmmmmm
ResponderExcluirVc tá muito prendada!!!!!! rs
Me deu água na boca!!!!!
Bjs
HUm...
ResponderExcluirSeu mundo está com um cheirinho muito bom de comidinha caseira!
Bjos linda!!
Olá Calíope.
ResponderExcluirAmei seu escondidinho.Muito parecido com o que faço, só que nunca fiz com soja. Usei muito a soja durante uns dois anos, depois deixei, mas vou voltar, foi bom a lembrança.
Amei também sua visita.
Beijos
Maria Luiza (Lulú)
Hmmm que delícia!!!
ResponderExcluirTo esperando o video da soja!!
bjoooo
Fer
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